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四川美食小吃??德阳名篇_新闻频道_东方资讯

2020-06-03 03:02      点击次数:

德阳是四川省辖地级市,别称旌城,位于成都平原东北部。 作为中国重大技术装备制造业基地和全国三大动力设备制造基地之一,德阳市生产了全国45%以上的大型轧钢设备,也世界最大的铸锻钢制造基地,发电设备产量全球第一,石油钻机出口全国第一。全国60%的核电

德阳是四川省辖地级市,别称旌城,位于成都平原东北部。

作为中国重大技术装备制造业基地和全国三大动力设备制造基地之一,德阳市生产了全国45%以上的大型轧钢设备,也世界最大的铸锻钢制造基地,发电设备产量全球第一,石油钻机出口全国第一。全国60%的核电产品、40%的水电机组、30%的火电机组、50%的大型轧钢设备、20%的大型船用铸锻件由德阳制造。

(上世纪60年代开始的三线建设,东北“竭尽全力、不计成本”。东北共计约向三线内迁企事业单位200个、人员100万、援建项目300个、调出设备3万台。西南地区是东北这些核心资源的主要接收地)

德阳是中国优秀旅游城市,历史文化积淀厚重。其境内拥有"沉睡数千年,一醒惊天下"的三星堆古蜀文明遗址。作为国家森林城市,其还是中国唯一的"联合国清洁技术与再生能源装备制造业国际示范城市"。

还有德阳市中心的文庙,德阳文庙始建于南宋开僖二年(公元1206年)。最早的文庙,位于城东,明洪武年间迁建城南至今址。曾多次重修增补。现存的德阳文庙,是清道光28年(公元1848年)在明代的旧址上兴建,咸丰5年(公元1855年)建成的。它是西南地区保存完整,规模宏大,最具有地方特色的文庙之一,素有:“德阳文庙甲西川之称”。

今天我们来看看德阳的美食,不仅限于街头小吃、饭店珍馐。

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什邡板鸭

什邡特产的生板鸭、熟板鸭(俗称烧腊鸭子),历史悠久,是与叶烟齐名的什邡特产。板鸭以其在晾晒和腌卤过程中,均采用竹骨绷撑,成品成板状而得名。

生板鸭有三类:即去骨鸭饼、桶鸭、板鸭。成品可保存三至五月。近年来采取真空密封包装,保存期更可延长,便利运销。吃法以清蒸为宜。下放蔬菜,不失本味。煮食亦可。

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